Sous Vide 30 portátil
496,10€
Sous vide profesional portátil de 30 litros con control electrónico de temperatura de 5 a 99 °C, fabricado en acero inoxidable, compatible con cubetas y ollas. Ideal para cocción precisa al vacío.
Descripción
Sous Vide 30 portátil
El Sous Vide 30 de Edenox es un dispositivo profesional de cocción al vacío diseñado para ofrecer precisión, portabilidad y rendimiento en cocinas exigentes. Con una capacidad de hasta 30 litros, este modelo permite mantener una temperatura de cocción constante y uniforme, gracias a su sistema de calentamiento y recirculación del agua.
Fabricado completamente en acero inoxidable, es resistente y fácil de limpiar. Su diseño compacto y su sistema de sujeción adaptable lo hacen compatible con cubetas GN, ollas o cualquier tipo de recipiente gastronómico. Además, su portabilidad lo convierte en una herramienta versátil para cocinas profesionales, food trucks o eventos gastronómicos.
Controlado electrónicamente, este sous vide ofrece un rango de temperatura de 5 a 99 °C, con una potencia de 1.500 W, lo que garantiza una cocción suave, precisa y segura. También cuenta con sistema de control de nivel de agua con alarma para mayor seguridad en el uso continuo.
Ideal para chefs que buscan máxima precisión en técnicas de cocción a baja temperatura, este modelo es un aliado perfecto en la preparación de carnes, pescados, huevos, verduras o platos gourmet.
Ficha Técnica – Sous Vide Edenox 30L
| Características | Detalles |
|---|---|
| Referencia | 19068737 |
| Tipo | Sous vide portátil profesional |
| Capacidad de trabajo | Hasta 30 litros |
| Rango de temperatura | 5 °C a 99 °C |
| Control de temperatura | Electrónico, alta precisión |
| Alarma de nivel de agua | Sí |
| Sistema de calor | Calefacción + recirculación de agua |
| Material | Acero inoxidable |
| Compatibilidad | Cubetas GN, ollas, recipientes varios |
| Potencia eléctrica | 1,5 kW (1500 W) |
| Voltaje | 230V |
| Dimensiones (mm) | 153 (ancho) x 64 (fondo) x 330 (alto) |
| Tipo de alimentación | Eléctrica |
Garantía – Sous Vide Edenox 30L
Garantía BASIC:
Cobertura: 12 meses en piezas y defectos de fabricación.
Condiciones: Aplicable bajo uso adecuado conforme a manual del fabricante.
Confía en la calidad Edenox: menos del 1% de incidencias por defectos de fábrica. Equipos seleccionados bajo criterios estrictos de calidad y fiabilidad profesional.
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